もちを搗き、刺身魚を買って秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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おかずの主役は大根――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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秋――冬に備えていも、野菜の貯蔵:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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新鮮ないもと野菜で実りの秋を味わう――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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大根、ごぼう、ずきいもの煮菜:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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命の糧、雑穀と貴重な米:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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日本のなかの香川――温和な風土に培われた食文化:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――少ない米を食べのばす工夫:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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みずいもの茎の煮つけ:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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茶がゆに入れたからいも、かぼちゃが飯の足し──日常の食生活:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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