ずきいもと干し大根の煮菜:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──年間を通して半麦飯:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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つくし、ふき、せりなど春の香りをたっぷり──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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家族が喜ぶ温かい食事を工夫する──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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畑作台地(上場)の暮らしと食事:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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いもときびなとかたしの食――五島:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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ひぼかしどうきん入り煮しめ:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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島原の基本食の成り立ち――畑からとれるといも、あわ、麦が中心:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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対馬の基本食の成り立ち――畑、木庭(焼畑)、水田からの産物の組み合わせ:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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新からいもに秋野菜をたっぷり――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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