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7688
件のデータが見つかりました。
1321
いも煮しめとおつけだご──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞冬──焚きもんとり、しけた日はわら仕事 43ページ
執筆者：
藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
嘉穂郡筑穂町
地域区分：
筑前中山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1322
だご汁
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞麦 127ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1323
食欲をそそる冷や汁、じゃがいもの塩ゆで──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞夏──むんむんする水田で草取り、ひえぞろえ 162ページ
執筆者：
山本弐子,林田勝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三井郡北野町
地域区分：
筑後川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
1324
みずいもの煮いもじ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞野菜の料理 92ページ
執筆者：
辻ふさ子
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1325
いも類、かぼちゃ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 125ページ
執筆者：
山本良子
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1326
卵とじの吸いもの
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞鶏と卵 134ページ
執筆者：
山本良子
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1327
ろくべえ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞いもの加工と料理 205ページ
執筆者：
田中典枝,百武ちとせ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
畑作台地（上場）の暮らしと食事
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1328
米換え、麦換えして魚を得る、緑あふれる豊足りの村
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 262ページ
執筆者：
中原康恵 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
多良山麓の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1329
そばねったくい
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞そば、きび 287ページ
執筆者：
中原康恵 岩下 守
執筆者所属：
地域：
藤津郡太良町
地域区分：
多良山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1330
とれたてのといもと秋野菜――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞秋――晩秋蚕から庭あげまで 89ページ
執筆者：
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南高来郡有明町
地域区分：
島原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1331
くろだご、石垣だご
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞といものさまざまな食べ方 97ページ
執筆者：
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南高来郡有明町
地域区分：
島原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1332
そろそろしゅんの海山の幸――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞春――春田すきからいもさしまで 144ページ
執筆者：
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
佐世保市
地域区分：
北松浦・壱岐の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1333
手のひらだんご、にぎにぎだんご
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞いものさまざまな食べ方 231ページ
執筆者：
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1334
魚の吸いもん
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞その他の魚料理 249ページ
執筆者：
栗木千代香
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1335
里芋のいとこ煮
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞いも類 48ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1336
いもがらの酢のもの
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞野菜の料理 54ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1337
野菜――煮もの、汁ものに
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 103ページ
執筆者：
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
1338
里芋のでんがく
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞いも類 105ページ
執筆者：
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1339
三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――氷を割りながらの藺田植え 238ページ
執筆者：
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
八代市
地域区分：
県南の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1340
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 36ページ
執筆者：
衛藤淑子
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1341
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 46ページ
執筆者：
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1342
秋――いわしやさばを追って四国沖まで棒受網漁に
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 75ページ
執筆者：
稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南海部郡鶴見町
地域区分：
豊後水道沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1343
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 174ページ
執筆者：
工藤敬子,西村真知子
執筆者所属：
地域：
直入郡直入町
地域区分：
くじゅう高原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1344
といも
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 214ページ
執筆者：
後藤伸子
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1345
祭り客へのおみやげは羊かんやといものつきあげ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞夏――洪水と水不足を心配しながらの米つくり 296ページ
執筆者：
清末雅子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東国東郡国東町
地域区分：
国東半島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1346
かんころん粉を打って、いもきりけんちゃん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞秋――おべん柿も色づく成仏の山々 299ページ
執筆者：
清末雅子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東国東郡国東町
地域区分：
国東半島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1347
切りこみもち
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞裸麦、小麦 305ページ
執筆者：
清末雅子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東国東郡国東町
地域区分：
国東半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1348
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 88ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1349
ただいものぬたあえ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞野菜料理のいろいろ 187ページ
執筆者：
山内幸子
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1350
お盆はだごと煮小豆でしょろさまをもてなす――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞夏――朝露に馬の草を刈り、日中は田畑の草取り 212ページ
執筆者：
肥後克子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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