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7688
件のデータが見つかりました。
571
うむかしなんとー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>いも類の料理 86ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
572
うむにー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>うむ 173ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
573
いも
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 220ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
574
焼いたさえらに、みかんをしぼる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>秋――大忙しのいも掘り、えび網、さえら網漁 242ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
575
基本食の柱はさつまいも
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 309ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡太地町
地域区分:
鯨のまち太地の食
内容区分:
太地の漁業と農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
576
いもつぶし
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>野菜、山菜 74ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
577
けっこ飯、いも飯、かぼちゃ飯
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>かて飯、かゆ 233ページ
執筆者:
矢島睿
執筆者所属:
地域:
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分:
西海岸にしん漁場の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
578
掘りたてのいも、わかおいきのこの味噌汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>夏――昼はいも掘り、夜はいわしのしめ粕づくり 103ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
579
いもがらのくるみあえ
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>いもがら 158ページ
執筆者:
及川桂子
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
580
保存食を上手に利用し、汁やぞうすいで寒さをしのぐ──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>冬──男は柴伐り、女はわら仕事 74ページ
執筆者:
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
亘理郡亘理町
地域区分:
仙南・亘理平地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
581
干しかぶの煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 206ページ
執筆者:
成田玲子
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
582
いもご煮
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>野菜 182ページ
執筆者:
四釜澄子
執筆者所属:
地域:
長井市
地域区分:
県南置賜の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
583
いもぞうすい
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 245ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
584
さつましんこ
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>いも類、かぼちゃ 256ページ
執筆者:
三部美津子
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
585
里芋の泥うで
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>里芋、さつまいも、じゃがいも 47ページ
執筆者:
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
586
山菜と残った種いもを使って――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>春――梵天をあげて麻づくりの無事を願う 296ページ
執筆者:
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安蘇郡葛生町
地域区分:
両毛山地(葛生)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
587
乾燥いも
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>じゃがいも、さつまいも 51ページ
執筆者:
真下くに子
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
588
つきあげ
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>野菜の料理 196ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
589
いも類、かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 200ページ
執筆者:
鶴岡昭
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
590
さつまいも
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 117ページ
執筆者:
鈴木しげ子
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
591
いもだんご
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>さつま 200ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
592
いも類
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 313ページ
執筆者:
大嶋秀子
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
593
ぞうすい
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>かて飯とぞうすい 251ページ
執筆者:
渋谷歌子
執筆者所属:
地域:
西頚城郡能生町
地域区分:
頸城海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
594
いもおはぎ
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>ごはん 40ページ
執筆者:
小西絹江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東砺波郡福野町
地域区分:
砺波散居村の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
595
にしんとじゃがいもの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>魚貝、肉の料理 46ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢商家のふだんの食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
596
春一番のごちそうはたにしの豆煮――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>春――向い浜からのいわし売りが春を告げる 187ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
597
日本海の荒波にもまれた魚貝、海草が四季の食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 266ページ
執筆者:
守田良子,中谷治子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
能登外浦(鵜入)の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
598
新じゃがの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>いも 220ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
599
いも炊き
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>根ものの料理 68ページ
執筆者:
真弓多喜代
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
600
いもが底をつくと、ぼぶら飯に豆を加えて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>夏――海山かけて働く海女たち 235ページ
執筆者:
徳井賢 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志摩郡志摩町
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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