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1194
件のデータが見つかりました。
91
ぐれあえ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>いか 180ページ
執筆者:
於保文子
執筆者所属:
地域:
東松浦郡鎮西町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
92
花いか
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>魚、海草の料理 92ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
93
するめいかの生干し
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>いろいろな魚の料理 67ページ
執筆者:
高橋みちよ
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
94
焼きするめ
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 145ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
95
いかのこうじ漬
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>魚の保存漬、野菜の漬物 235ページ
執筆者:
橋本初子
執筆者所属:
地域:
城崎郡香住町
地域区分:
但馬海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
96
焼きいか
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>海の魚 42ページ
執筆者:
伊吹澄江
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
因幡海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
97
まつちろの松かさ焼き
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>いか 315ページ
執筆者:
宮本工
執筆者所属:
地域:
筑上郡椎田町
地域区分:
豊前漁村の食
内容区分:
海産物の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
98
白いか汁
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>魚貝類、海草など 138ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
99
道南文化と松前
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 194ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
道南松前の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
100
浜の四季と魚貝、海草、味の競演――三陸沿岸
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
三陸沿岸
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
101
赤づくり
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>魚類の漬物 264ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
102
いしり
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>さば、いか料理 320ページ
執筆者:
守田良子
執筆者所属:
地域:
鳳至郡能都町
地域区分:
能登内浦の食
内容区分:
内浦の漁業と暮らし
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
103
切干し大根とほたるいかの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜 213ページ
執筆者:
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
104
いも棒、いもいか
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>海産物 296ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
105
いかの刺身、湯引き、塩辛
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>その他の魚貝類などの食べ方 313ページ
執筆者:
豊永京子
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
106
黒いかのうぶさー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>魚、海草の料理 91ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
107
白いかの汁
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>魚、海草の料理 91ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
108
いさぶ
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>さば、いか料理 320ページ
執筆者:
守田良子
執筆者所属:
地域:
鳳至郡能都町
地域区分:
能登内浦の食
内容区分:
内浦の漁業と暮らし
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
109
とんきょうのいりもの
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>たこ、いかの料理 64ページ
執筆者:
今田節子
執筆者所属:
地域:
邑久郡牛窓町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
110
海の魚
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 176ページ
執筆者:
本間明子,岡千代子
執筆者所属:
地域:
萩市
地域区分:
北浦海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
111
剣先いかの塩辛
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>塩辛 188ページ
執筆者:
本間明子,岡千代子
執筆者所属:
地域:
萩市
地域区分:
北浦海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
112
魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 88ページ
執筆者:
稲村節子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
113
新鮮な魚と大根を使ってかてもんづくり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>冬――いもこっぱ、切干し大根づくりに精を出す 60ページ
執筆者:
中村ヒサ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
川辺郡笠沙町
地域区分:
南薩摩漁村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
114
いか飯
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>ごはんもの 41ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
115
小いもといかの炊きこみごはん
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>米――行事には魚ずしのごちそう 107ページ
執筆者:
石橋充子
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
116
海の魚
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 35ページ
執筆者:
伊吹澄江 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
因幡海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
117
冬――親の借金を払ういか釣り
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 245ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
118
いかの刺身
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>いろいろな魚の料理 66ページ
執筆者:
高橋みちよ
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
119
いかなます
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>浜からの魚と海草 201ページ
執筆者:
後藤典 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
登米郡東和町
地域区分:
北上丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
120
吉野煮
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>栄養食ならではのおかず 312ページ
執筆者:
松澤栄子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川口市
地域区分:
鋳物工場の共同給食
内容区分:
鋳物工場の共同給食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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