年に一度の大盤ぶるまい──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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黒潮の海にかつお、まぐろを追って:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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かつお節のつくりかた:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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四季いつでもつくる博多の料理──基本は4つ:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思う:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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食欲をそそる冷や汁、じゃがいもの塩ゆで──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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暮れから正月はもちを中心に──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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夏――あじ、いっさき、きすご、ごうぞうなどの味:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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冬──ぶりやさわらのよろずかけともちで祝う正月:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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秋――七夕祭り、お盆、文殊さま:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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都市化のなかの農業県――全国第三位の農産物価額:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──麦といもに雑穀を加えて:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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畑作台地(上場)の暮らしと食事:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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