ひな祭りは、かつては月遅れの4月3日、現在は3月3日に子どもの無事な成長を願って行なわれてきました。女の子のいる家庭ではひな人形を飾り、菱もち、ひなあられ、ちらしずし、白酒、桃の花などを供えて祝います。 伊勢原市の家庭では赤、白、緑のもちをついて菱もちをつくり、その残りをあられにします。1.5c……
播州《ばんしゅう》の焼きあなご(白焼き)は、瀬戸内海がもたらす豊かな海の幸で、うなぎと違って脂ののる旬の夏場でもさっぱりとしていて深い味わいがあります。加古川市内でも明治初期からの老舗をはじめとする焼きあなご店がいくつもあり、朝5時から焼き始め、6時から営業しています。昔は始発電車で出かける人の……