ねじ干し大根のはりはり漬:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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春──番茶で一息ついて、夜おそくまで働く:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──人ごとのときは白米飯、もち、だんご、ふだんは麦飯:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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味噌、醤油、醤油の実:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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門徒歳時記──安芸門徒の行事と食べもの:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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野菜――農繁期に欠かせない大根の味:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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秋祭りには、のっぺいとすしがつきもの――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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ち貝飯が楽しみな、厳島神社祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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そばきり、小豆飯、煮しめでおつむぐを祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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秋――すくもづくり、稲のとり入れに活気づく村:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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夏――お盆の冷やしそうめん、阿波踊りや夜見世:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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