検索結果：928件のデータが見つかりました。

481
壬生菜のからしあえ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞すぐき菜と京菜の料理　48ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
482
たけのこの木の芽あえ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜料理　56ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
483
はも皮ときゅうりの酢のもの［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞魚、肉　59ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
484
きずし［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞魚、肉　59ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
485
じゃがいもの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　113ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
486
たにしとわけぎの酢味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　114ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
487
三度豆のしたし［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　116ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
488
干だらの三杯酢［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物　116ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
489
うどの酢あえ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　159ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町　
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
490
くろかわの酢のもの［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞きのこ　162ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町　
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
491
なます［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜、きのこ　213ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
492
酢ずいき［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜、きのこ　214ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
493
たにしの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物と川や田の魚貝類　216ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
494
いかなます［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞その他の魚の食べ方　309ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町　
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
495
くじらのえび尾［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞その他の魚の食べ方　310ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子)
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町　
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
496
うごの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海草料理　311ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町　
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
497
わらびの二杯酢［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞山菜、野草、果物　176ページ
- 執筆者：松田美都子
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
498
たにしの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞川や池でとれる魚貝　179ページ
- 執筆者：松田美都子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
499
れんこんの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞野菜、山菜　210ページ
- 執筆者：尾上治子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市　
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
500
ふなのてっぷあえ［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞川と田の魚、貝　211ページ
- 執筆者：尾上治子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市　
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
501
ごよりの二杯酢［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞底もの　315ページ
- 執筆者：小藤政子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：岸和田市　
- 地域区分：和泉海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
502
わたりがにの二杯酢［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞底もの　318ページ
- 執筆者：小藤政子
- 執筆者所属：
- 地域：岸和田市　
- 地域区分：和泉海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
503
いかなごのぬた［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞いかなご　89ページ
- 執筆者：谷本留美
- 執筆者所属：
- 地域：明石市　
- 地域区分：瀬戸内沿岸（明石）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
504
大根なます［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞野菜　95ページ
- 執筆者：谷本留美
- 執筆者所属：
- 地域：明石市　
- 地域区分：瀬戸内沿岸（明石）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
505
ずいきあえ［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞野菜の料理　181ページ
- 執筆者：谷口喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
506
ぜんまいの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞山菜、野草、きのこ　183ページ
- 執筆者：谷口喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
507
あさつきのぬた［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞山菜、野草、きのこ　183ページ
- 執筆者：谷口喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
508
ぬたあえ［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞野菜やいものおかず　272ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
509
赤ずいきの酢味噌［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞野菜やいものおかず　273ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
510
たこの酢のもの［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞夏の魚の食べ方　314ページ
- 執筆者：柏木和子
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町　
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども