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928
件のデータが見つかりました。
871
いわしの酢味噌
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>いわし 255ページ
執筆者:
徳井賢
執筆者所属:
地域:
志摩郡志摩町
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
872
いわしの酢だまり
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>いわし 255ページ
執筆者:
徳井賢
執筆者所属:
地域:
志摩郡志摩町
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
873
あわびの酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>貝類 257ページ
執筆者:
徳井賢
執筆者所属:
地域:
志摩郡志摩町
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
874
あらい、子つけなます
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>魚の料理いろいろ 50ページ
執筆者:
田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
875
賀茂なすのおしたし
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>なすの料理 50ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
876
いわしのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>いわし料理 307ページ
執筆者:
倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
与謝郡伊根町
地域区分:
丹後海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
877
はもの皮のざくざく
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>はも料理のいろいろ 97ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
878
たこな味噌
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>野菜 239ページ
執筆者:
西野加寿代 岩下 守
執筆者所属:
地域:
河内長野市
地域区分:
南河内山村の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
879
たたきごぼう
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>野菜 274ページ
執筆者:
大河内滋子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
豊能郡豊能町
地域区分:
摂津山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
880
つり干し大根のはりはり
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>野菜 95ページ
執筆者:
谷本留美
執筆者所属:
地域:
明石市
地域区分:
瀬戸内沿岸(明石)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
881
浜ちしゃのごまあえ
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>浜ちしゃ、山野草、まつたけの食べ方 322ページ
執筆者:
柏木和子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三原郡南淡町
地域区分:
淡路の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
882
もみうり
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>野菜の料理 44ページ
執筆者:
角山美穂 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
磯城郡田原本町
地域区分:
奈良盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
883
たこ入りもみうり
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>海産物 87ページ
執筆者:
新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
生駒郡斑鳩町
地域区分:
斑鳩の里の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
884
かんぴょのはらわたの煮もの、あえもの
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>野菜 223ページ
執筆者:
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
西伯郡大山町
地域区分:
大山山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
885
ちしゃもみ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>野菜の料理 228ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
886
せりのごまあえ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>野草、山菜、きのこの料理 231ページ
執筆者:
齋藤榮
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
887
瀬戸内の魚たち
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょ
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
888
山菜と春野菜を煮つけやあえものに──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>春──くどき歌の聞こえる田植えのころ 196ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
889
わにの刺身、酢味噌
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>購入する海産物 221ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
890
焼きさば、しめさば
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>購入する海産物 222ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
891
大根おろし、いわしの大根なます
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>野菜料理のいろいろ 282ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山県郡芸北町
地域区分:
芸北山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
892
ちしゃもみ
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>野菜 93ページ
執筆者:
俵田秀子,内田啓子
執筆者所属:
地域:
玖珂郡錦町
地域区分:
山代の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
893
くじらのなます
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>海の魚と海草 221ページ
執筆者:
松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊浦郡豊田町
地域区分:
長門内陸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
894
菜の花のあえもの、このしろのなます――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>春――お遍路さんの接待と磯行きの明け暮れ 244ページ
執筆者:
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山口市
地域区分:
周防南部の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
895
婚礼のときの食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 339ページ
執筆者:
藤井チエ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
896
ふきの煮つけ、酢味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>山菜 104ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
897
しおでのあえもん
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>山菜、きのこの料理 153ページ
執筆者:
谷友代 北川 麦
執筆者所属:
地域:
那賀郡木頭村
地域区分:
那賀奧の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
898
砂糖とともにある暮らし――東さぬきの食
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 0.03ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東さぬき
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
899
ぶど豆のもやし
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>いも、なんきん、豆類 85ページ
執筆者:
港美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小豆郡土庄町
地域区分:
小豆島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
900
ちさもみ
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>野菜 135ページ
執筆者:
丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
香川郡塩江町
地域区分:
阿讃山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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