検索結果：8767件のデータが見つかりました。（316件のビデオが含まれます）

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もちとどぶろくと数々の豆料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞秋――収穫の合い間に越冬用の漬物、すし漬の仕込み　290ページ
- 執筆者：雨宮長昭千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和賀郡沢内村・湯田町　
- 地域区分：奥羽山系の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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凶作、飢饉のさい――救荒食［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞　325ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：凶作、飢饉のさい――救荒食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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生産、生業の面からみた宮城――七地域に区分して［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　349ページ
- 執筆者：東海林仲之助岩下守＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：宮城の食とその背景
- 内容区分：生産、生業の面からみた宮城――七地域に区分してページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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毎日のように食べるはたはた――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――はたはた漁から彼岸まで　21ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
565
男鹿ならではのなまはげの行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――はたはた漁から彼岸まで　23ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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重宝するにしん場からのみやげもの――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――にしん漁の出稼ぎから、さなぶりまで　26ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
567
田植えどき、さなぶりの食べもの――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――にしん漁の出稼ぎから、さなぶりまで　27ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
568
あんぷらが食事の主役に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　29ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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鹿島流しとお盆の行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　29ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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一年中で一番豊富な食べもの――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――お盆すぎからはたはた漁まで　30ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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行事のたびにもちを搗く――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――お盆すぎからはたはた漁まで　32ページ
- 執筆者：長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
572
白魚、ちか、ごり、白目――冬の潟魚［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――庭洗いから女の節句まで　60ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
573
冬の味・鴨貝焼き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――庭洗いから女の節句まで　61ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
574
冬場に3度ある女の祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――庭洗いから女の節句まで　63ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
575
ふな、どじょう、なまず、しじみ――春の潟魚［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――苗代つくりから田植えまで　66ページ
- 執筆者：長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
576
朝は食べない生ぐさいもの――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――苗代つくりから田植えまで　68ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
577
鎮守の祭りに欠かせないふな、つぶ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――苗代つくりから田植えまで　68ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
578
潟舟を引いてするごり漁――夏の潟魚［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　70ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
579
野菜を売って買う、まぐろの頭、すじこ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　71ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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お盆に欠かせないところてん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　72ページ
- 執筆者：長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども