検索結果：509件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）

1
冷凍しておけば、夏の野菜が冬の朝市で売れる！
- 現代農業：2009年9月号　317ページ～321ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎを冷凍。ゆっくり売る、上手に売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：青森県田舎館村　　
- 作目：
2
冷凍のコツ（エダマメ編）
- 現代農業：2007年08月号　338ページ～339ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎ夏野菜をおいしく冷凍
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県盛岡市　　
- 作目：
3
酢和え冷凍のキュウリはシャキシャキ
- 現代農業：2013年9月号　293ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
- 連載タイトル：
- 執筆者：白石洋子　
- 地域：熊本県高森町　　
- 作目：
4
冷凍とおいしさのひみつ
- 現代農業：2013年9月号　304ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
- 連載タイトル：
- 執筆者：鈴木徹　東京海洋大学
- 地域：　　
- 作目：
5
冷凍イチジク販売に夢中
- 現代農業：2011年8月号　224ページ～227ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：静岡県掛川市　　
- 作目：
6
年中使える！　長期休みに野菜を冷凍貯蔵
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集2　センター方式でもやれる！　地場産給食
- 出典：食農教育　2010年03月号　88ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：島根県　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
7
教えて小池さん！　冷凍・解凍　コツのコツ
- 現代農業：2009年9月号　328ページ～331ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎを冷凍。ゆっくり売る、上手に売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県　　
- 作目：
8
冷凍熟柿で「柿シェイク」
- 現代農業：2011年11月号　70ページ～71ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：福馬則幸　福馬果樹園
- 地域：熊本県益城町　　
- 作目：
9
コリコリとして甘い　半乾きの冷凍柿
- 現代農業：2013年11月号　293ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：くだものと野菜で農家スイーツ
- 連載タイトル：
- 執筆者：牧野修伎代　
- 地域：愛知県豊橋市　　
- 作目：
10
［地域条件を生かす経営戦略］ ■山形県白鷹町におけるアケビの加工展開［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：地域資源タイプからみた経営戦略＞果樹産地型
- 執筆者：寒河江啓子
- 執筆者所属：山形県置賜総合支庁西置賜農業普及課
- 地域：　山形県白鷹町　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
11
冷凍をおいしくする　冷凍でおいしくなる（トビラ）
- 現代農業：2013年9月号　292ページ～292ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
12
熟成冷凍柿「柿トロ」の作り方
- 現代農業：2011年11月号　69ページ～69ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
13
ナスのはさみ揚げはとろけるうまさ
- 現代農業：2013年9月号　298ページ～301ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岐阜県白川町　　
- 作目：
14
売り先広がる　剥きエダマメ冷凍販売
- 現代農業：2017年7月号　134ページ～135ページ
- 特集タイトル：とるぞ　稼ぐぞ　食べるぞ　エダマメに乾杯！
- 上位タイトル：みんながハッピーになる　食べ方・売り方
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤均　（株）愛宕産土農場
- 地域：宮城県栗原市　　
- 作目：
15
［サツマイモ］特徴的な加工品と加工方法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：加工特性・加工用途
- 執筆者：小野真知子／田之上隼雄／瀬戸口眞治／永浜伴紀／山川理
- 執筆者所属：名古屋女子大学／鹿児島県農産物加工研究指導センター／鹿児島県工業技術センター／鹿児島大学名誉教授／農林水産省九州農業試験場畑地利用部
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：15専門館：
16
野菜の冷凍加工で実現する脱「規格」
- 現代農業：2006年08月号　340ページ～348ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：いまどきの農産物流通事情（5）
- 執筆者：編集部　
- 地域：宮崎県都城市　　
- 作目：
17
キノコの旨み成分は冷凍＆加熱で増加する
- 現代農業：2019年11月号　268ページ～271ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：旨みがアップ　キノコは一度冷凍すべし！
- 連載タイトル：
- 執筆者：甲山恵美　川村学園女子大学
- 地域：　　
- 作目：
18
まだまだあるぞとっておき！冷凍のワザ
- 現代農業：2020年8月号　266ページ～267ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とっておき！　農家の冷凍のワザ
- 連載タイトル：
- 執筆者：三並清継／上口美代子／木村節美／長谷川栄子／夏堀悦子　
- 地域：愛媛県新居浜市／岐阜県飛騨市／島根県邑南町／福島県柳津町／青森県南部町　　
- 作目：
19
１次加工と冷凍・冷蔵で抜群の作業効率に弁当・惣菜でがっちり稼ぐ
- 季刊地域：2017年秋号（No.31）　26ページ～29ページ
- 特集タイトル：農産加工　上手に稼ぐ、続けていく
- 上位タイトル：みんなでやる加工は儲からない？―の悩みに答える
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
20
熟成冷凍柿「柿トロ」
- 現代農業：2011年11月号　68ページ～69ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：森秀春　やまに園
- 地域：三重県四日市市　　
- 作目：