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55
件のデータが見つかりました。
31
［豆腐・豆腐加工品］ 丹波黒大豆・ヤマノイモによるペースト状豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松井昭雄
執筆者所属：
有限会社松井食品
地域：
兵庫県
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
32
［ヤマノイモ］ 加工特性・加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
澤正樹
執筆者所属：
社団法人兵庫県食品流通協会
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
33
中山間地にピッタリ ツクネイモで儲かる転作
現代農業：
2008年04月号 338ページ～341ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
こんな手もある 低米価に負けない水田転作
連載タイトル：
執筆者：
岡本毅 農業・食品産業技術研究機構野菜茶業研究所
地域：
作目：
34
えそモザイク病に強い ヤマノイモ 十勝三号
現代農業：
2013年2月号 222ページ～223ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
最近話題の病気に強い品種
連載タイトル：
執筆者：
田縁勝洋 北海道十勝農業試験場
地域：
北海道
作目：
35
わが青春のヤマノイモ栽培と『現代農業』
現代農業：
2022年7月号 254ページ～255ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農家、『現代農業』を語る（4）
執筆者：
黒川利平
地域：
滋賀県愛荘町
作目：
36
II 輪換畑での作物の生育
技術大系
サブタイトル：
水田の多面的利用＞基本技術編＞水田の畑利用‐田畑輪換の基礎
執筆者：
幸田浩俊
執筆者所属：
茨城県農試竜ケ崎試験地
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
37
ナガイモとヤマノイモ
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞ナガイモ＝植物としての特性
執筆者：
川崎通夫
執筆者所属：
摂南大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
38
ナガイモ寒冷地栽培
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
八木亮治
執筆者所属：
北海道総合研究機構花・野菜技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
39
ウイルスフリー種苗の育成と供給
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
飯田孝則
執筆者所属：
愛知県西三河農林水産事務所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
40
かんたんおもしろ野菜をつくろう（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（3）
特集タイトル：
出典：
食農教育 1999年02月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
浜松市立与進中学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
41
［菓子類］ 季節感あるヨモギでひび割れなしのヨモギ入り薯蕷まんじゅう：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
編集部／間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
42
［ヤマノイモ］ 事例 まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
江戸から続く老舗の技術と農協が提携して転作物を生かす
執筆者：
後藤小枝子
執筆者所属：
有限会社後藤菓子店
地域：
広島県吉舎町
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
43
V 世界の農業，畜産の地域性
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞畜産の起源
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
44
ツクネイモは山で作る「健康野菜」 注目の品種案内
現代農業：
2001年02月号 310ページ～314ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
山のイモ
連載タイトル：
執筆者：
岡本毅 丸種（株）高槻研究農場
地域：
作目：
45
直売所訪問 お客さんの目をひく品種を探してみた
現代農業：
2009年2月号 99ページ～99ページ
特集タイトル：
直売所名人になる！ 品種編
上位タイトル：
人が出さないものを売る
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
秋田県横手市
作目：
46
ねっとりまろやか ヤマノイモゼリー
現代農業：
2018年1月号 43ページ～43ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
向井道彦
地域：
岡山県岡山市
作目：
47
おひさまの力でむらに貯金 自治会発電がはじまった
季刊地域：
2012年秋号（No.11） 40ページ～43ページ
特集タイトル：
地エネ時代 農村力発電いよいよ
上位タイトル：
太陽光でやるぞ！地エネ
連載タイトル：
執筆者：
編集部／鈴木千佳（撮影）
48
土壌の水分状態と根張り，品質
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞土壌条件と品質
執筆者：
時枝茂行
執筆者所属：
兵庫県中央農業技術センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
49
ビタミン（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
篠原温
執筆者所属：
筑波大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
50
東北・北陸地域
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞II 土壌の自然史的性格と活用＞地域別・土壌の自然史的性格
執筆者：
三枝正彦
執筆者所属：
東北大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
51
キャベツ（作物の性質と土壌）
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞V 作物の性格と土壌
執筆者：
吉田将
執筆者所属：
タキイ研究農場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
52
水田転換畑土壌の診断
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の実際＞耕地別診断の実際
執筆者：
石川実
執筆者所属：
茨城県農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
53
ツクネイモ栽培の意義と目標
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理＞ツクネイモ栽培
執筆者：
池内康雄
執筆者所属：
兵庫県中央農業技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
54
栽培法と生育生理（ツクネイモ）
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理＞ツクネイモ栽培
執筆者：
池内康雄／福嶋昭
執筆者所属：
兵庫県中央農業技術センター／兵庫県立農林水産技術総合センター北部農業技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
23
専門館：
農業総合
55
生食用トウモロコシ（1）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎＞生食用トウモロコシ
執筆者：
戸沢英男
執筆者所属：
北海道農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
農業総合
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