農業技術大系 >畜産編　追録

成牛40頭，育成牛30頭　○二本立て給与法実践，親子二代30年　○環境を快適にする敷地内放牧と糞尿利用の持続型循環農業　○乳牛の無病息災こそ最高の省力，最大の成果を生む　長野県松本市　小沢牧場 乳牛＞実際家の技術と経営 小沢禎一郎 長野・小沢＋1ページ 14

小規模移動放牧の背景と意義 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧 千田雅之 技＋423ページ 5

小規模移動放牧対象地の草地化の考え方 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞小規模移動放牧の立地条件と草地化 山本嘉人 技＋429ページ 4

寒地型牧草による草地化 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞小規模移動放牧の立地条件と草地化 手島茂樹 技＋433ページ 4

暖地型牧草による草地化 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞小規模移動放牧の立地条件と草地化 小山信明 技＋437ページ 5

１年生牧草による草地化 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞小規模移動放牧の立地条件と草地化 山本嘉人 技＋443ページ 2

小規模移動放牧に適した家畜の種類と管理 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧 的場和弘 技＋445ページ 5

小規模移動放牧に必要な装備と工夫 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧 池田哲也 技＋451ページ 5

馴致された放牧牛の生産（親牛・子牛の学習） 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞放牧前の馴致技術 佐藤重利 技＋457ページ 9

小規模移動放牧での放牧馴致 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞放牧前の馴致技術 池田哲也 技＋467ページ 2

繁殖経営　繁殖牛7頭，裏山放牧　○定年帰農による裏山放牧の導入　○足場パイプとコンパネによる手づくり牛舎で初期投資減　○地域の裏山が美しく変貌し収入も確保　群馬県富岡市　茂木正雄 肉牛＞実際家の技術と経営＞繁殖経営 落合一彦 群馬・茂木＋1ページ 4

一貫経営　アンガス繁殖牛500頭＋導入F1　○日本最北端でのアンガス種による放牧飼育　○完全なトレーサビリティと情報公開による銘柄（ブランド）化　○地域・消費者とのコミュニケーション重視で体験・加工も展開　北海道　宗谷岬肉牛牧場 肉牛＞実際家の技術と経営＞一貫経営 氏本長一 北海道・宗谷岬肉牛牧場＋1ページ 14

山口式レンタカウ方式　定年帰農者・畜産農家・耕種農家が連携して収入と景観保全を同時実現　山口県柳井市 肉牛＞実際家の技術と経営＞産地・地域での取組み 中原宗博 山口・柳井市＋1ページ 8

おおいた型放牧　大学との連携とレンタカウによる荒廃農地放牧を通じた新規畜産農家の育成　大分県豊後高田市「西高の農地を守る放牧の会」 肉牛＞実際家の技術と経営＞産地・地域での取組み 池上哲生 大分・豊後高田市＋1ページ 8

原因の究明と投薬中止の試み 豚＞基礎編＞問題の病気と繁殖障害の対策＞新生豚の疾病 奥田裕子 基＋207ページ 3

バークシャー種・母豚120頭　○緻密な管理で繁殖成績・肉質ともにトップクラスに　○自給飼料の青刈り給与で母豚に微量要素補給　○自信と責任もてるブランド「かごしま黒豚」の生産をめざして　鹿児島県肝属郡肝付町　（有）大窪養豚　大窪勝 豚＞実際家の技術と経営 柳谷拓也 鹿児島・大窪＋1ページ 9

発酵TMRへの食品残渣の活用とそのシステム 飼料作物＞基礎編＞TMRの調製・供給 吉田宣夫 基＋712の2ページ 8

〈地域的取組み〉地域内の飼料用米をえさにした高品質豚肉生産　○飼料用米だからこそ養豚で活き，高品質に結びついた「こめ育ち豚」　○安全・安心，畜産を組み入れた地域資源循環型農業へ　○米を介した消費者と生産者の相互協力モデルの創出　山形県庄内地域　（株）平田牧場 飼料作物＞精農家の飼料作栽培技術 池原彩 山形・平田牧場＋1ページ 13

〈地域的取組み〉食品残渣100％の発酵飼料を高品質豚肉生産に生かす　○抗癌・記憶力増進・体脂肪減少機能をもつDHA，EPA豊富な豚肉生産　○畜産と農業，水産業，加工・流通・外食，食生活を結ぶリサイクル　神奈川県平塚市　（株）湘南ぴゅあ 飼料作物＞精農家の飼料作栽培技術 阪上泉 神奈川・湘南ぴゅあ＋1ページ 14

高窒素鶏ふん肥料の開発 環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞堆肥化システム 村上圭一／原正之 本体＋184の48ページ 4

市販送風機と塩ビ配管材による悪臭の吸引・搬送装置 環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞脱臭システム 阿部佳之 本体＋414の6ページ 7

敷料不足を解消する剪定枝の蒸煮爆砕処理 環境対策＞技術編＞畜産環境問題の技術課題 村上圭一 本体＋552の11の16ページ 5

ハーブ混合による芳香を付加した牛ふん発酵堆肥づくり 環境対策＞技術編＞畜産環境問題の技術課題＞悪臭対策 高田修 本体＋562の15の12ページ 4

鳥インフルエンザ―強毒および弱毒ウイルス対策 環境対策＞技術編＞畜産環境問題の技術課題 山口成夫 本体＋562の54ページ 6

JAS法改正による有機畜産と今後の課題 環境対策＞技術編＞関係法規・公的対策事業 原耕造 本体＋576の4ページ 11