写真で見る郷土食＝「つくり方・食べ方」で分類
煮もの・炊きもの
煮なます・酢煮
石川県―能登山里（吉田）の食―赤ずいきの酢いり
岐阜県―美濃（御嵩）の食―煮あえ
愛知県―尾張水郷の食―酢れんこん
愛知県―尾張水郷の食―煮あえ
愛知県―愛知海岸（南知多）の食―煮酢あえ
広島県―広島湾沿岸の食―煮なます
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