伝承される味覚・食品加工の知恵
酒のつくり方
アイヌの酒
アイヌ―ピヤパトノトのつくり方
アイヌ―静内地方の食―トノト
アイヌ―アイヌのいろいろな料理と加工―静内の場合
アイヌ―アイヌのいろいろな料理と加工―阿寒の場合
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