自然塩（しぜんえん）

塩には製法によっていろいろな種類があるが、一般的には食塩以外を自然塩と呼んでいる場合が多い。食塩の塩化ナトリウムの純度は九九％以上だが、自然塩は八〇～九〇％台と低く、海水由来のさまざまな微量のミネラル（にがりにあたる成分）を含む。海水と同様、水で薄めて散布することで土壌中の微生物や作物の生育を活性化する効果が期待できる。海のミネラルの効果と考えられる。

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• 「図解 海水・塩の基礎知識」　07年8月号74ページ
• 「塩のいろいろと、海水の成分について」　02年8月号66ページ

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