直売所名人になる!

現代農業 【2007年09月号】

直売所名人になる!

値下げを競うのではなく品目を広げる、販路を広げる。 地元のお客さんが地元でつくられたものを、 よりいっそう食べたり飾ったりできるように、 町のお客さんが直売所に通う楽しみをもっと広げられるように、 あらゆる工夫を凝らす。 そんな農家を「直売所名人」と呼びたい。


「現代農業」「季刊地域」の用語集


以下、目次順に表示しています。

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直売所名人になる!(トビラ)



58ページ
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鈴木光一さんと歩く いまどき元気な直売所


編集部
60ページ
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鈴木光一さんの考え


編集部
72ページ
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直売所で1000万円売るための稼ぎ方


編集部
78ページ
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売り切れない野菜を漬物にして売り切る


北村美雪
85ページ
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私の「産直ブーム」はまだまだ続く


編集部
86ページ
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集荷や業務用野菜の販売も担う産直ネットワーク組織


編集部
91ページ
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規格外、間引き、摘果… 農家だから知ってるおいしさ、売ってます


小泉孝光
92ページ
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レシピを添えて 青トマトと干しナス


臼居喜代志
95ページ
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丸かじり用小ぶりリンゴ  かわむずら


北田富士子
97ページ
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「今日のサラダは!」おまかせください サラダセット


袴田陽子
99ページ
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色とりどりの味をどうぞ 十彩米


土屋〓秋(のぶあき)
102ページ
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おいしさがよく見える 防曇袋で売り上げアップ


武田順子
103ページ
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防曇袋を活かす荷姿拝見


編集部
105ページ
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売れてる直売所ではこんな工夫


編集部
106ページ
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イチゴまるごと、ド派手なかき氷ショー


野村満久
108ページ
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焼きイモ器出前します


清宮利男
109ページ
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ドラム缶の焼きイモ器、クルクル回るのがいいみたい


柳田米夫
110ページ
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焼き栗器でおいしい香りを漂わせる


小仲教示
111ページ
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家庭で簡単にできる焼き栗の作り方


小仲教示
112ページ
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人を寄せるには花! 花桶も揃えて店の見栄えをよく


福島正剛
112ページ
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センサーライトとラジカセでできた!  100%代金回収の無人販売所


福永俊昭
114ページ
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妻のデザインでかわいい庭先直売所


佐藤恵一
118ページ
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地元にお客さんが少なかったら、出かければいい 母ちゃん7人で軽トラ直売所


阿部けい子
120ページ
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自動販売機で庭先直売所


編集部
122ページ
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小池さんと歩くポリシーのある直売所

教えて!小池さん 加工・販売アレもコレも(25)
編集部
124ページ
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