記事の概要

記事ID	47_095
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	黒いかを塩漬や味噌味の煮ものに――日常の食生活
サブタイトル	秋――菊酒に酔い、親族の絆を深める季節
年
開始ページ	81
執筆者／撮影者	伊敷静子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	糸満市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝食＼キャプション：うむ、いかがらす、ちしゃなの味噌汁＼タイトル：秋の昼食＼キャプション：うむ、ひかーぐゎ（なみすずめ）の塩煮、すいぜんじなの味噌汁
地域区分	糸満の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2