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ブロッコリー 栽培入門

『新・野菜つくりの実際』(全5冊)は、直売向けの野菜生産者や初心者向けに、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、わかりやすく解説された記事を集めました。
ポイントとなる技術は図解し、他の野菜との組み合わせや、失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどが解説されています。

→ → 『農学基礎セミナー』中のブロッコリーの記事

ブロッコリー 栽培の基礎知識・基本技術

ブロッコリーについて体系的に調べるには…

『農業技術大系』は、原産地、栽培の歴史、生育の形態・生理・生態など、技術を裏付ける基礎科学と生育段階別の診断と技術・作業の実際、作型・栽培様式別の基本技術が参照できます。さらに、ベテラン農家の生産の着眼点と技術の実際を見ることもできます。

→ 『農業技術大系 野菜編』<ブロッコリー>の目次へ

土づくり・施肥技術については…

『農業技術大系 土壌施肥編』にも野菜関連の記事がたくさんあります。
検索でこれらを引き出すには、検索語入力欄にまず「ブロッコリー」と入力し、「空白」を挟んで「土壌施肥編」と入れて「検索」ボタンをクリックします。

→ 『農業技術大系 土壌施肥編』で「ブロッコリー」を検索

ブロッコリー 病害虫の診断・防除の技術

部位別の症状イラストからカラー写真による診断へ…(ブロッコリー・カリフラワー)

病気 …      つぼみ  葉柄  花蕾  株全体 

害虫 …   

病害虫の名前から、防除法の詳しい解説へ…

病気

黒腐病 軟腐病 苗立枯病 根こぶ病 べと病

害虫

ナメクジ類 アブラムシ類 コナガ モンシロチョウ
ネキリムシ類 タマナギンウワバ ヨトウガ

ブロッコリーの登録農薬と使用法

農薬の銘柄毎に、使用量、使用時期、使用方法などを調べるには…

→ 病害虫から農薬を探す目次<ブロッコリー>へ

防除に関する検索用語集

病害虫名はもとより、雑草名、除草剤、天敵、有害鳥獣などのキーワードで検索するには…

→ 検索用語集「病害虫・雑草・農薬・天敵の名前」へ

防除法や防除作業の改善、農薬を減らす工夫などを調べるときに役立つキーワードで検索するには…

→ 検索用語集「農業技術の用語」の「病害虫防除の用語」へ

検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「ブロッコリー」と入力すれば、「ブロッコリーの…」というテーマでの検索ができます。

ブロッコリー 農家の技術

全国の農家の知恵が結集した『現代農業』にも、もちろんブロッコリーの記事はたくさん掲載されています。
『現代農業』の記事を引き出すには、「検索」が有効です。
検索語入力欄に「ブロッコリー」と入力し、「現代農業」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→ 『現代農業』で「ブロッコリー」を検索

たとえば、以下のようなテーマで検索ができます…(クリックした後で開く検索結果のページ上部に検索キーワードが出ています)

ブロッコリーの品種 ブロッコリーの苗つくり ブロッコリーの定植 ブロッコリーの防除

「検索用語集」を使う

検索語を入力しなくとも、「検索用語集」ならば、キーワードをクリックするだけで検索ができます。

作型・作期、栽培様式、畑づくり、播種作業、育苗作業、定植後の作業、水管理などのキーワードで検索するには…

→ 検索用語集「農業技術の用語」の「畑作・野菜・花の用語」へ

検索用語集で検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「ブロッコリー」と入力すれば、「ブロッコリーの…」というテーマでの検索ができます。

『農業技術大系』の農家事例

「精農家のブロッコリー栽培」など、各地の農家の技術体系を調べるには…

→ 『農業技術大系』ブロッコリー農家事例へ

ブロッコリー 加工の技術

加工の歴史・動向、技術解説から販売事例まで

食品加工に関しては、『食品加工総覧』に詳しい記事がたくさん収められています。
ブロッコリーに関する記事を引き出すには、検索語入力欄に「ブロッコリー」と入れ、「食品加工」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→ 『食品加工総覧』で「ブロッコリー」を検索

ブロッコリーで食育・食農教育

食育・食農教育について調べる

学校農園での栽培、観察や簡単な加工など、食育・食農教育に関わる実践や資料を調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食農教育」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→ 食農教育データベースで「ブロッコリー」を検索する



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