村の生業と食
炭焼き
滋賀県―鯖街道朽木谷の食―暮らしを支える農業と炭焼き
滋賀県―鯖街道朽木谷の食―朽木谷の炭焼き
和歌山県―熊野山間の食―林業と備長炭の古道の里
島根県―奥出雲の食―「鈩製鉄」から「炭焼き」へ――菅谷高殿・山内の食
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