耕作大要（加賀）こうさくたいよう
- 麦と菜種の施肥と手入れ
- 浸種用の池掘り
- 土肥・蒸し肥の取り出し
- 種もみの準備
- かぶの収穫
- あいの種まき
- 株割り
- 用水路の整備
- 土肥類の搬出
- 田の高低ならし
- 種もみ浸け
- 麦・菜種の土寄せ
- 麻の種まき
- 夏大根の種まき
- 里芋の植付け
- 種もみを池から揚げる
- 荒起こし
- 苗代こしらえと種まき
- たばこの種まき
- うり・なす・すいか・とうがん・かぼちゃ・ささげ・粟・ひえ・きびなどの種まき
- 砕土
- わたの種まき
- 畔塗り
- 畔物のひえ・大豆・小豆の種まきと苗の植付け
- 田の高低ならし
- 土肥類の搬出
- 植付け肥
- 植代づくり
- 田植えと苗取り
- ひえの植付け
- 田の補植と畔に植えるものの補植
- うり・なす・すいかの土寄せ
- 早生麦の刈取りと麦跡の田植え
- 中耕
- 菜種刈り跡の田植え
- 中耕
- 麦刈り跡の田植え 小麦跡の田植えは大麦に比べ一〇日ほど遅い
- うり・なすのはま合わせ
- 中耕
- 一番草取り
- わた・ささげの土寄せ
- 極早稲の留肥
- 二番草取りと早稲・中稲の留肥
- 三番草取りと晩稲の留肥および脇草取り
- うり・なす・すいかの最盛期
- 麻刈り
- 田びえ取り
- 下枝やいばら類の刈取り
- あぜ草取り
- 早生びえの刈取りと、早生の大豆および小豆の収穫
- 早稲の刈取り
- 大根・かぶ・からしなの種まき
- そばと菜種の種まき
- たばこの葉掻き
- 中稲の刈取り
- 大麦・小麦の種まきと菜種の植付け
- 柴刈り
- あぜ草取り
- 中手の小豆・ひえ、わた、とうがらし、ほうきぐさ、ねぎ、しそ、とうがん、里芋、ずいきなどの収穫
- 移植菜種の中耕
- 晩稲の刈取り
- 稲扱き、もみすり、米ごしらえ
- そばの刈取り
- 麦の中耕
- 大根の収穫
- 大豆打ち
- そば打ち
- 田の水戸の管理
- 蒸し肥・門土ごしらえ
- 肥料についてのあらまし
- 解題
- 一、はじめに
- 二、著者・林 六郎左衛門
- 三、『耕作大要』の内容
- 四、多肥集約農業段階に対応する農書