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BSE(狂牛病)
1996年12月 P.54 血栓症(脳卒中、心筋梗塞、ボケ…)からO-157まで納豆が効く!
1997年4月 P.360 「輸入牛肉に、いま何が起きているか」を見た和牛飼育農家の感想
2001年12月 P.314 狂牛病はどこからやってきたのか
2001年12月 P.320 狂牛病の影響で気になること
2002年3月 P.236 エサやりの間違いが代謝病をよぶ
2002年3月 P.336 「ゼロリスク探求症候群」の蔓延―BSE騒動に思う
2002年5月 P.334 「牛肉抜き」給食は、理不尽な差別である
2002年8月 P.232 安い子牛を丁寧に肥育して、そこそこで売る
2002年8月 P.320 山の中の牛飼いを守れ!
2002年8月 P.326 安くて美味しいF1肉が牛肉消費を拡大する!