電子図書館 > 写真で見る郷土食 > 食品加工 > 味噌づくり

写真で見る郷土食

味噌づくり(6件)

もどる

味噌玉を干す

こうじづくり

味噌蔵から味噌を出す

味噌踏み

40日ほど乾燥させた味噌玉を水につける

味噌を仕込む