電子図書館
>
写真で見る郷土食
>
地域
>
近畿
>
大阪
> 北河内(淀川流域)
写真で見る郷土食
北河内(淀川流域)
(39件)
秋祭りのごちそう
秋祭りにはふなのこぶ巻きをつくる
流域にさまざまな恩恵をもちらす淀川
流域にさまざまな恩恵をもちらす淀川
3歳の厄除け儀式「正言(しょうごん)」の祝い膳
3歳の厄除け儀式「正言(しょうごん)」の祝い膳
何かあるともちを搗く
はすねもち
はすねもち
淀川下流の湿田地帯・門真
ふなのてっぷあえ(酢味噌あえ)
おせち料理に欠かせないくわい
鶏の毛をむしった後、わらで小さな毛を焼く
「ようかび」にはかしわのすき(すき焼き)を食べる
「ようかび」にはかしわのすき(すき焼き)を食べる
いもなんば
れんこんの白あえ
どじょうにゅうめん
ふなのこぶ巻きをつくる
冬の朝食
冬の夕食
正月のもちを搗く
春の昼食
春の間食
春の夕食
夏の昼食
夏のおやつ
半夏生のごちそう
秋の朝食
秋の間食
秋の夕食
四十九日の笠のもち
なんきんどろ
木型で模様をつけた、かただんご
あられを炒る
実だくさんののっぺ汁
くるみもち
粉豆腐の雑煮
じゃこ豆