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写真で見る郷土食
能登山里(徳成)
(27件)
夏祭りの料理
きびだごの小豆煮
きびだごづくり
みこしときりこ(奉灯)
山里の水田
やつめうなぎの背割り
打ち豆づくり
ふっくらと干しあがった凍み大根
晩秋の山里−柿と蔵のある風景
きびを石臼でひいて粉にする
冬の朝食
正月三が日のごちそう
春山でとれたじょうぼくは味噌汁の実に
春の朝食
しょく祭りには神棚に菱形のもちを供える
ほお葉飯
夏の朝食
秋の昼食
べん漬を焼く
きびだごをつくる
いしりの貝焼き(大根葉)と干し菜(右)
いかのなしもんの貝焼き
やつめうなぎを背割りする
大和柿の塩漬
柿をもいで、つるし柿にする
かたはの利用
そばだご