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ランク 出典と記事のタイトル 参照回数
1 食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［ソバ］　 ［概要］ 12
2 食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［ブドウ］　 ［概要］ 11
3 食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［イネ］ 新形質米　 ［概要］ 10
4 食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［アズキ］　 ［概要］ 9
5 食品加工総覧：味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム：［甘味料］ 製品開発の着眼点　 ［概要］ 7
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［コンニャク］　 ［概要］ 7
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［マクワウリ・メロン］　 ［概要］ 7
食品加工総覧：漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料：［乾物］ 干しわらび，干しぜんまいほか　 ［概要］ 7
6 食品加工総覧：漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料：［ジュース・果汁］ 枝豆ジュース「飲む枝豆」　 ［概要］ 6
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［ハシバミ］　 ［概要］ 6
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［トマト］　 ［概要］ 6
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ニンニク］　 ［概要］ 6
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ワラビ］　 ［概要］ 6
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［マクワウリ・メロン］ 事例　メロンゼリー・シャーベット　 ［概要］ 6
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［シイタケ］　 ［概要］ 6
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ダイコン］　 ［概要］ 6
7 食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［］ 注目される野菜・山菜　 ［概要］ 5
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［ウメ］ 加工特性・加工用途　 ［概要］ 5
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［イチゴ］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：非食品の加工品：［草木染］ 素材選択と製品開発　 ［概要］ 5
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［モモ］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［ミカン類（温州ミカン）］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［サツマイモ］ ■近年のサツマイモブームを分析する　 ［概要］ 5
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［コムギ］ 加工特性・加工用途　 ［概要］ 5
食品加工総覧：畜産，昆虫，水産，非食品資源：［ヤギ］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：畜産，昆虫，水産，非食品資源：［アヒル］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ホップ］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［タカナ・カラシナ類］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ゼンマイ］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［アボカド］　 ［概要］ 5
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［ジャガイモ］　 ［概要］ 5
8 食品加工総覧：味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム：［香辛料・スパイス］ 製品開発の着眼点　 ［概要］ 4
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［ラッカセイ］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：乳製品，肉製品，水産製品：［牛乳］ カラーページ　牛乳の加工　 ［概要］ 4
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［サツマイモ］ 特徴的な加工品と加工方法　 ［概要］ 4
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［キュウリ］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［雑柑類（夏みかん，ハッサクなど）］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［イネ］ 加工特性・加工用途　 ［概要］ 4
食品加工総覧：漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料：［乾物］ 乾シイタケ（大分県）―原木栽培による　 ［概要］ 4
食品加工総覧：漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料：［惣菜］ 色白に干し上げる切干し大根：神奈川県・小清水正美　 ［概要］ 4
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［マンゴー］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［キクイモ］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく：［伝統的米粉（米穀粉）］ 加工方法と施設・資材　 ［概要］ 4
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ホウレンソウ］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：販売戦略／生産・経営管理：［顧客開拓と安定販売］ 菓子類：小規模生産における製造販売のポイント　 ［概要］ 4
食品加工総覧：味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム：［ジャム・マーマレード］ 製品開発の着眼点　 ［概要］ 4
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［ナツハゼ］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく：［米粉パン］ 素材選択　 ［概要］ 4
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ギョウジャニンニク］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［サツマイモ］ 機能性と加工・利用　 ［概要］ 4
食品加工総覧：漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料：［乾燥野菜・果実］ その他の野菜・果実など　 ［概要］ 4
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［オカノリ］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：非食品の加工品：［草木染］ カラーページ　 ［概要］ 4
食品加工総覧：畜産，昆虫，水産，非食品資源：［牛（肉牛）］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ウワバミソウ］　 ［概要］ 4
食品加工総覧：加工共通技術：［カラーページ］ 製粉と製粉機　 ［概要］ 4
食品加工総覧：総説／地域・経営戦略と制度活用：［地域条件を生かす経営戦略］ 里山資源利用：地域資源の掘り起こしによる特産品の開発　 ［概要］ 4
9 食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［サツマイモ］ 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用　 ［概要］ 3
食品加工総覧：総説／地域・経営戦略と制度活用：［カラーページ］ 「食のむら」構想に向けて一歩踏み出す　 ［概要］ 3
食品加工総覧：加工共通技術：［品質保持，衛生管理，包装］ 包装容器選択の着眼点　 ［概要］ 3
食品加工総覧：漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料：［ジュース・果汁］ 加工方法　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［リンゴ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ピーマン］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：非食品の加工品：［炭・木酢液］ 加工品としての価値と製品開発　 ［概要］ 3
食品加工総覧：総説／地域・経営戦略と制度活用：［カラーページ］ 加工を軸にむらとまちの連携で地域おこしを進める　 ［概要］ 3
食品加工総覧：漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料：［漬物］ ぬか床の発酵・熟成と菌叢　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［キクラゲ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［チャ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：畜産，昆虫，水産，非食品資源：［アカネ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［パパイア］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料：［乾物］ 切干し大根（宮崎県）　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［マイタケ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム：［菓子類］ 食文化・伝統技術に学ぶ　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［レモン］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：総説／地域・経営戦略と制度活用：［地域条件を生かす経営戦略］ 特産果樹加工　 ［概要］ 3
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［オオムギ（ビールオオムギ）］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［オオムギ］ 加工特性・加工用途　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［カキ］ 加工特性・加工用途　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ニラ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［ヤーコン］ 事例　がんもどき，まんじゅうほか　 ［概要］ 3
食品加工総覧：米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく：［小麦粉］ 製品開発の着眼点　 ［概要］ 3
食品加工総覧：米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく：［米粉パン］ 加工方法　 ［概要］ 3
食品加工総覧：畜産，昆虫，水産，非食品資源：［ハゼノキ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［カキ］ ■噛むことで旨味の増すカキチップ「やわらかお柿」―「蜂屋柿」や「平核無」のねっとり感を生かす　 ［概要］ 3
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［ヤマノイモ］ 種類・品種の加工特性と加工用途　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［ニホンナシ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：畜産，昆虫，水産，非食品資源：［牛（乳牛）］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：総説／地域・経営戦略と制度活用：［食品加工の現代的意義と展開手法］ 農業6次産業化の意味と食品加工・販売の基本戦略　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ヨウサイ（エンサイ）］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［雑柑類（夏みかん，ハッサクなど）］ 事例　ハッサクジュース　 ［概要］ 3
食品加工総覧：果樹・樹木，きのこ：［オウトウ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物：［ダイズ］ 加工特性と加工用途　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ウド］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［イヌドウナ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［ハス］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［フキ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［チコリー］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［アーティチョーク］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：野菜，山菜，その他草本植物：［アカザ］　 ［概要］ 3
食品加工総覧：味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム：［味噌］ 事例　仙台味噌・淡色味噌　 ［概要］ 3

(集計期間　2024-03-26~2024-04-26)