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　品質・鮮度保持

1.予冷の必要性と効果 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞予冷 牛流清志 掲載ページ：品質・鮮度＋211 4

2.予冷方法と冷却技術 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞予冷 牛流清志 掲載ページ：品質・鮮度＋214 6

3.方式別の冷却技術（予冷） 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞予冷 牛流清志 掲載ページ：品質・鮮度＋219 20

4.予冷施設の運用 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞予冷 牛流清志 掲載ページ：品質・鮮度＋238 4

フィルム，トレー（包装資材） 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞包装資材の利用 石谷孝佑 掲載ページ：品質・鮮度＋243 5

段ボール箱（包装資材） 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞包装資材の利用 椎名武夫 掲載ページ：品質・鮮度＋248 8

緩衝材（包装資材） 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞包装資材の利用 椎名武夫 掲載ページ：品質・鮮度＋256 5

保冷箱（包装資材） 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞包装資材の利用 椎名武夫 掲載ページ：品質・鮮度＋261 3

鮮度保持剤（包装資材） 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術 長谷川美典 掲載ページ：品質・鮮度＋265 4

輸送中の鮮度保持（包装資材） 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術 中村怜之輔 掲載ページ：品質・鮮度＋269 5

土中貯蔵 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵 新堀二千男 掲載ページ：品質・鮮度＋275 4

積雪寒冷地の野菜貯蔵法 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵 印東照彦 掲載ページ：品質・鮮度＋279 8

減圧貯蔵 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵 小野田明彦 掲載ページ：品質・鮮度＋287 3

CA貯蔵 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵 西條了康 掲載ページ：品質・鮮度＋290 3

氷温・超氷温貯蔵 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵 山根昭美 掲載ページ：品質・鮮度＋292の2 9

タマネギの除湿機利用乾燥貯蔵 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵 奥井宏幸 掲載ページ：品質・鮮度＋292の12 12

放射線照射（品質・鮮度保持） 共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術 茶珍和雄 掲載ページ：品質・鮮度＋293 2