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　サトイモ

サトイモの初期生育 サトイモ 飛高義雄（解説） 貯蔵中の発芽 発芽 　　　キーワード：主根は太くて長く伸びている 本葉1枚展開 　　　キーワード：土寄せ 敷きわら 　　　キーワード：土寄せ 薬剤散布 マルチ栽培 掲載ページ：口絵＋1 1

地上部の発育といもの肥大 サトイモ 飛高義雄（解説） 本葉4枚展開（左） 左の時期のいもの状態（右） 　　　キーワード：新親いも 本葉7枚展開（左） 左の時期のいもの断面（中） 　　　キーワード：肥大最盛期 左の時期のいもの着生状態（右） サトイモの花 　　　キーワード：仏炎苞 掲載ページ：口絵＋2 1

収穫時の状態 サトイモ 飛高義雄（解説） 石川早生丸の着球状態とそれを分解したもの 品種による着球状態の差 　　　キーワード：左から石川早生丸（子いも用），大吉（セレベス：親子兼用），八つ頭（親子兼用） マルチと裸地での着球の差 　　　キーワード：品種は早生蓮葉芋 種いもの芽出し 掲載ページ：口絵＋3 1

品種（1） サトイモ 飛高義雄（解説） 早生蓮葉芋：地下部 　　　キーワード：子いも用。地上部；葉は葉柄によって水平にささえられる 早生丸土垂：地下部 　　　キーワード：子いも用。地上部；葉柄は頚部が屈曲している 石川早生丸：地下部 　　　キーワード：子いも用。地上部；地上部は直立性 石川早生長：地下部 　　　キーワード：子いも用 掲載ページ：口絵＋4 1

品種（2） サトイモ 飛高義雄（解説） 地上部（烏播） 　　　キーワード：草姿は直立性 烏播：地下部 　　　キーワード：子いも用 地上部（赤芽） 　　　キーワード：草姿は直立性 赤芽：地下部 　　　キーワード：親子兼用 地上部（大吉） 　　　キーワード：赤芽に似るが，葉柄色がより強い 大吉：地下部 　　　キーワード：親子兼用 掲載ページ：口絵＋5 1

品種（3） サトイモ 飛高義雄（解説） 八つ頭：地下部 　　　キーワード：親子兼用 地上部（八つ頭） 　　　キーワード：草姿は叢生 筍芋（台湾芋）：地下部 　　　キーワード：親いも用 地上部（筍芋） 　　　キーワード：草姿は開張性 掲載ページ：口絵＋6 1

I　サトイモの原産と来歴 サトイモ＞基礎編＞サトイモ＝植物としての特性 飛高義雄 掲載ページ：基＋3 2

II　サトイモの性状と分類 サトイモ＞基礎編＞サトイモ＝植物としての特性 飛高義雄 掲載ページ：基＋4 7

III　サトイモの生理，生態的特性 サトイモ＞基礎編＞サトイモ＝植物としての特性 飛高義雄 掲載ページ：基＋10 2

I　発芽 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 飛高義雄 掲載ページ：基＋15 1

II　根の伸長と分布 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 飛高義雄 掲載ページ：基＋16 1

III　種いもと生育 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 飛高義雄 掲載ページ：基＋17 1

IV　いもの形成と肥大 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 飛高義雄 掲載ページ：基＋17 6

V　土性と生育 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 飛高義雄 掲載ページ：基＋22 3

VI　収穫，貯蔵 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 飛高義雄 掲載ページ：基＋24 1

VII　開花，結実の生理 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 飛高義雄 掲載ページ：基＋24 3

サトイモの系統と品種の特性 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 鈴木健司 掲載ページ：基＋35 4

各県育成品種 サトイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態＞サトイモの系統と品種の特性 淺海英記／照屋寛由／松本静治／鈴木健司／中島寿亀 掲載ページ：基＋39 6

種芋の確保と準備 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞種芋の準備と育苗 鈴木健司 掲載ページ：基＋47 4

新しい育苗法－分割・セル成型苗育苗 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞種芋の準備と育苗 松本美枝子 掲載ページ：基＋51 6

新しい育苗法－培養苗の利用 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞種芋の準備と育苗 大木淳 掲載ページ：基＋57 4

輪作と圃場の選定・準備（畑地） サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 河野健次郎 掲載ページ：基＋61 4

輪作と圃場の選定・準備（水田） サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 北田幹夫 掲載ページ：基＋65 3

水田での湛水栽培 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 池澤和広 掲載ページ：基＋68の2 8

養分吸収の特徴と施肥管理 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 鈴木健司 掲載ページ：基＋69 5

定植と土寄せ作業（畑地） サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 富田真佐男／林和男 掲載ページ：基＋75 6

定植と土寄せ作業（水田） サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 北田幹夫 掲載ページ：基＋81 6

移植機の種類と利用 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 河野靖 掲載ページ：基＋87 4

灌水の効果と判断・方法（畑地） サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 河野健次郎 掲載ページ：基＋91 4

灌水の効果と判断・方法（水田） サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 林斐 掲載ページ：基＋95 3

追肥の判断（生育診断）と施用法 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 前田勉 掲載ページ：基＋99 5

収穫と機械の利用 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 河野靖 掲載ページ：基＋105 5

種芋の貯蔵法と貯蔵出荷 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞本圃の管理と収穫 岡田功 掲載ページ：基＋111 3

おもな病害と対策 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞障害と対策 黒木修一 掲載ページ：基＋115 7

おもな害虫と対策 サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞障害と対策 清水喜一 掲載ページ：基＋119 3

生理障害（水晶症，芽つぶれ症） サトイモ＞基礎編＞露地普通栽培＞障害と対策 池澤和広 掲載ページ：基＋123 6

土垂の選抜系・露地マルチ栽培　○茎頂の培養苗によるセル成型苗の利用　○水稲との輪作で連作障害を防ぐ　○2回の培土と腋芽の刈取りで芋肥大が良好　山形県寒河江市　長谷川清繁（69歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 中西政則 掲載ページ：山形・長谷川＋1 8

機械化一貫体系による湛水栽培　栃木県日光市・日光里芋研究会 サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 松本佳浩 掲載ページ：栃木・日光里芋研究会＋1 12

ちば丸・マルチ栽培，12月収穫　○馬糞主体の良質堆肥で土つくり　○機械化で作業効率向上　○灌水・追肥・土寄せで大粒の孫芋を生産　千葉県成田市　伊東利一（50歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 安原好一 掲載ページ：千葉・伊東＋1 10

大和早生・早掘りの8月出荷から貯蔵による翌春までの長期出荷　○4～5年ごとの田畑輪換で連作障害を防止　○良質種芋を選抜して優良系統を維持　○定植から収穫までの機械化一貫体系による省力化　新潟県五泉市　武藤久夫（59歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 大箭隆一 掲載ページ：新潟・武藤＋1 8

大和など・種子用サトイモの露地栽培　○水稲との5年輪作で病気予防　○種芋選別の徹底による産地ブランドの確立　○適度の土寄せ，稲わら，米ぬか使用，うね間灌水で品質維持　富山県南砺市　長谷川義紀（69歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 齋藤義宏 掲載ページ：富山・長谷川＋1 7

大野在来種・普通マルチ栽培　○機械化一貫体系によるサトイモの大規模省力栽培　○優良系統の選抜で産地ブランドを確立　○植付け深度の最適化により収穫ロスを最小限に　福井県大野市　建石正治（59歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 堂越浩 掲載ページ：福井・建石＋1 6

赤芽，女イモ・エビイモ栽培　白ネギと輪作，生育に応じた9回の追肥　静岡県豊岡村　鈴木菊雄さん（51歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 中島雅弥／稲垣裕之 掲載ページ：静岡・鈴木＋1 9

台湾白いも・露地栽培　土つくり－きめ細かい管理で安定増収　三重県一志郡嬉野町　池端茂郎さん（60歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 山川巌 掲載ページ：応＋19 8

石川早生丸・マルチ早掘り栽培　系統選抜－密植－灌水管理で早期多収　大阪府貝塚市　明海儀一さん（33歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 畑山喜代見 掲載ページ：応＋27 9

愛媛農試V2号・全期マルチ栽培　○全期マルチ栽培・機械化体系の導入による省力化と大規模化　○優良品種導入による単収増と秀品率の向上　○秋から翌春までの長期出荷　愛媛県四国中央市　鈴木伸太郎（65歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 曽我洋司 掲載ページ：愛媛・鈴木＋1 5

石川早生丸・ハウス促成栽培　高温管理－灌水－有機物の投入で安定増収　高知市　細木豊美さん（50歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 関田友茂 掲載ページ：応＋49 8

赤芽大吉・露地マルチ栽培　○広い農地を活かした輪作で高品質・安定生産　○毎年1tの良質堆肥の施用で土つくり　○転作水田を利用して病害のない種芋を確保　宮崎県都城市庄内　浜崎勲（62歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 杉村幸代 掲載ページ：宮崎・浜崎＋1 6

泉南中野早生など・マルチ栽培早掘り　○悪条件のなかでの土つくりと輪作の工夫　○春出荷のための防風・地温対策，手選果と機械選果の使い分け　○適期収穫で品質と収量を確保　鹿児島県大島郡与論町　里毅敏（53歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 下新原努 掲載ページ：鹿児島・里＋1 6