記事の概要

記事ID	37_390
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	すし
サブタイトル	米
年
開始ページ	283
執筆者／撮影者	松田喜代子
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡詫間町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	瀬戸内沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	酢／里芋：いも／米：粒／大根：乾燥／にんじん／そらまめ：生／しいたけ／ごぼう／かんぴょう／えび
調理法	すし：ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)	1