記事の概要

記事ID	17_098
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	大根葉の緑が美しいなべおくもじ――日常の食生活
サブタイトル	秋――もちで伝える豊作の喜び
年
開始ページ	85
執筆者／撮影者	中島康雄,吉田恵子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	松任市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝食＼キャプション：上：なすびのやど漬／下：まま、塩オランダ＼タイトル：秋の昼食＼キャプション：上：なすびのやど漬、こんかにっしん／下：まま、なすびとそうめんの煮もの
地域区分	加賀平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3