記事の概要

記事ID	17_095
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	なすびでいろどる夏のおかず――日常の食生活
サブタイトル	夏――なすびときゅうりで明け暮れる毎日
年
開始ページ	81
執筆者／撮影者	中島康雄,吉田恵子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	松任市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の昼食＼キャプション：上：なすびときゅうりのやど漬／下：まま、なすびのオランダ煮＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：上：きゅうりなます、らっきょう漬／下：まま、じゃがいもと車麩の煮もの
地域区分	加賀平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2