記事の概要

記事ID	27_396
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	魚場の風と潮を繰り「和泉打瀬」でとる魚
サブタイトル
年
開始ページ	287
執筆者／撮影者	小藤政子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ねぶとのくずし（すり身）をつくる
地域区分	和泉海岸の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1