記事の概要

記事ID	13_080
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	いなりずし
サブタイトル	ごはん
年
開始ページ	79
執筆者／撮影者	大村真美小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	墨田区本所
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いなりずし＼キャプション：春、秋の彼岸には必ずつくり、近所へ配る。
地域区分	下町の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／酢／酒／しょうが：紅しょうが／かつお節
調理法	すし：いなりずし
ページ数(ポイント数)	1