記事の概要

記事ID	14_275
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	大麦、小麦の食べ方
年
開始ページ	234
執筆者／撮影者	小沢道子
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	足柄上郡山北町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	足柄山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦／大麦・裸麦：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1