農業高校教科書と同じ内容の『農学基礎セミナー』は入門書として最適です。
ソバは『作物栽培の基礎』に収められています。
『農業技術大系』は、原産地、栽培の歴史、生育の形態・生理・生態など、技術を裏付ける基礎科学と生育段階別の診断と技術・作業の実際、作型・栽培様式別の基本技術が参照できます。さらに、ベテラン農家の生産の着眼点と技術の実際を見ることもできます。
『農業技術大系 土壌施肥編』にもイネ関連の記事がたくさんあります。
検索でこれらを引き出すには、検索語入力欄にまず「ソバ」と入力し、「空白」を挟んで「土壌施肥編」と入れて「検索」ボタンをクリックします。
『作物編』の第8巻「水田の多面的利用」の中にも「ソバ」に関する記事があります。
→ 『農業技術大系 作物編』＜水田の多面的利用＞で「ソバ」を検索
農薬の銘柄毎に、使用量、使用時期、使用方法などを調べるには…
病害虫名はもとより、雑草名、除草剤、天敵、有害鳥獣などのキーワードで検索するには…
防除法や防除作業の改善、農薬を減らす工夫などを調べるときに役立つキーワードで検索するには…
検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「ソバ」と入力すれば、「ソバの…」というテーマでの検索ができます。
全国の農家の知恵が結集した『現代農業』にも、ソバに関する記事がたくさん掲載されています。
『現代農業』の記事を引き出すには、「検索」が有効です。
検索語入力欄に「ソバ」と入力し、「現代農業」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
たとえば、以下のようなテーマで検索ができます…（クリックした後で開く検索結果のページ上部に検索キーワードが出ています）
| →ソバの播種 | →ソバの施肥 | →ソバの収穫 |
| →多収をねらう | →有利に販売 | →ソバと加工 |
検索語を入力しなくとも、「検索用語集」ならば、キーワードをクリックするだけで検索ができます。
一度検索をして、次に「現代農業」にチェックを入れ、再検索をすると『現代農業』の記事に絞ることができます。
作期、栽培様式、畑づくり、播種作業などのキーワードで検索するには…
→ 検索用語集「農業技術の用語」の「畑作・野菜・花の用語」へ
「精農家の技術」など、各地の農家の技術体系を調べるには…
食品加工に関しては、『食品加工総覧』に詳しい記事がたくさん収められています。
ソバに関する記事を引き出すには、検索語入力欄に「ソバ」と入れ、「食品加工」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
農家や学校でのソバの加工についての記事を含みます。
→ 『現代農業』『食農教育』などでソバの加工に関する記事を検索
学校農園での栽培、観察や簡単な加工など、食育・食農教育に関わる実践や資料を調べるには…
検索語入力欄に「ソバ」と入れ、「食農教育」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。