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ミニダイコンを専門にしている神奈川県の直売所農家・清田悟志さんに棚つくりのコツを見せてもらいました。仕切り板を多めに入れて1袋1袋を立て、見やすく並べるとともにダイコンの葉を付け根から落とすことで白さが目立つ「映える」棚に。