編集部取材ビデオ

『現代農業』取材ビデオ  

地元産小麦と草で長期肥育の甘い豚肉

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茨城県の養豚農家・三輪琢朗さんに、豚舎とこだわりのエサを見せてもらいました。できるだけ豚へのストレスをなくすべく、嗜好性の高いイナワラや緑餌を与え、床材には地元製材所から手に入るオガ粉を活用。豚が喜んでオガ粉を鼻で掘る様子をご覧ください。