編集部取材ビデオ

『現代農業』取材ビデオ　　

「切れ味バツグン　笹刃使いこなし術」より　

笹刃を研ぐ

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切れ味がよく、硬い木の枝も切断できる「笹刃」。宮城県の農家・菅原実悦さんに、切れ味を維持するための研ぎ作業を見せてもらいました。