海外食文化の定着
洋食の普及
北海道―札幌の食―札幌の食（リード）
北海道―札幌の食―農民の食
北海道―北海道の食とその背景―洋食的な料理の定着
東京都―伝統の食事、新たな和風洋食、外食
東京都―日本橋人形町ハイカラ女学生の四季と食べもの―冬――歳末大売り出し、初売りと多忙な時期（リード）
東京都―東京の食とその背景―食文化の受容と普及
東京都―東京の食とその背景―和風洋食の普及
神奈川県―みなと横浜と古都鎌倉の食―舶来文化と触れあう街に和洋中の食があふれる
神奈川県―神奈川の食とその背景―神奈川の食の風土と歴史
神奈川県―神奈川の食とその背景―京浜重工業地帯成立による神奈川の食の変化
愛知県―名古屋の四季と食事―麦飯が腐らないように工夫――日常の食生活
大阪府―大阪町場の食―春――おやつしして宝塚歌劇や芝居見物に（リード）
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