八重山嶋農務帳（琉球）やえやまじまのうむちょう
- 一、農地の保全について
- 二、マージ土壌での畑地のつくり方
- 三、作物の手入れと土地の配分
- 四、毎月の農作業
- 五、さつまいもの作り方
- 六、豆類の作り方
- 七、肥料のつくり方と施し方
- 八、諸役の勤め方と取り締まりの方法
- 九、からむしの作り方
- 十、藍の作り方と染料の製法
- 十一、ばしょうの栽培法
- 十二、この『農務帳』作成のいきさつ
- 解題（１）
- ＜解題１＞近世琉球の社会と農民
- 一、近世琉球の性格
- 二、近世琉球の農村構造と農民
- 三、農民の生活
- 解題（２）
- ＜解題２＞近世琉球の農業と農書
- 一、近世琉球の農業生産の特質
- 二、近世琉球農書の性格とその系譜
- 三、近世琉球農書に学ぶもの
- ＜資料１＞『農業之次第』
- ＜資料２＞西暦・干支・和暦・中国暦対照表