現代農業
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巻頭特集
1995年12月号 あなたはなぜそのお米を買うのですか
1995年12月 P.52 今回、お客さんをご紹介いただいた全国のお米屋さんマップ
1995年12月 P.53 東京 滝の上米店の米
1995年12月 P.54 食味ランクが低い地域にもおいしい米がある
1995年12月 P.57 広島 牛田食糧の米
1995年12月 P.59 生産地を歩き、消費地を歩き、米の「物語」を配達する店
1995年12月 P.60 大阪 楠本米穀店の米
1995年12月 P.62 「コシヒカリの子供です」なんて商売はしないのが米屋の道徳
1995年12月 P.64 山形 マルシチ米穀の米
1995年12月 P.66 集荷、保管、小売り、一貫して生産者の顔の見える米
1995年12月 P.70 埼玉 米工房ひろおかの米
1995年12月 P.70 つくり手の心をお客に伝えるのが米屋の役目
1995年12月 P.72 名古屋 コジマフーズの米
1995年12月 P.73 うちの仕事は熱いよ
1995年12月 P.76 福岡 吉積米穀店の米
1995年12月 P.77 自分でもイネを作ってみて、この農法ならと確信して売る百姓米屋
1995年12月 P.80 生産者と消費者の橋渡しに徹する
1995年12月 P.80 北海道 増岡米店の米
1995年12月 P.82 新潟 星山米店の米
1995年12月 P.83 安売り店ができてもクソ真面目な米屋は生き残れる
1995年12月 P.86 東京 戸辺米穀店の米
1995年12月 P.87 再生産に必要な価格で値段を設定
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