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写真で見る郷土食
奥越山間
(57件)
混ぜ飯のいろいろ
混ぜ飯のいろいろ
山間の棚田
里芋料理のいろいろ
あっぽつくり
夜なべに行なう、ものひき
田植え後の祭りのごちそう
屋根ふき人夫のごちそう
屋根ふき人夫のごちそう
にしん漬つくり
冬用の野菜の乾燥
干し菜かぶら
すなな漬けの準備
つぐらの中に野菜を貯蔵する
わらでつぐらをつくる
田植後の奥越
冬の民家
雪に埋もれた民家
冬の朝げ
冬の昼ま
ものひき
ぜんまいのえいあえ
ふくぞう
延年のごちそう
天神講に食べるもの
春の昼ま
春の夜け
春祭りのごちそう
山仕事に出るときの弁当
夏の夜け
盆祭りのときのさばずし
秋の朝げ
秋の夜け
つぐらの屋根かけ作業
晩秋の大野盆地
ほお葉飯と、一緒につくるごちそう
あっぽづくり
ぶとには、きな粉を添えて
奥越の山でとれる山菜
干し菜かぶらづくり
ほうきんの実(右)とおあえ
ふきとにしんの味噌炊き
柿えりこ
お葉漬
にしん大根
なすのからし漬
すなな漬けの準備
にしん漬
大野市森山地区から望む大野盆地
ひえ飯
いもぞろ
いも赤飯
あらがきだんご
笹巻き、かしわ巻き
いもぼた
里芋のころ煮
赤ずきのすこ