［乾燥野菜・果実］ ■乾燥方法（自然乾燥を中心に）

		［乾燥野菜・果実］ 干しナス

		［乾燥野菜・果実］ 乾燥たけのこ

		［乾燥野菜・果実］ その他の野菜・果実など

		［乾燥野菜・果実］ 事例　モロヘイヤパウダー

		［乾燥野菜・果実］ 事例　カボチャパウダー

		［乾燥野菜・果実］ 事例　ソフトドライイチジク

		［乾燥野菜・果実］ 事例　野菜・果物などの乾燥品・乾燥粉末製品

		［乾燥野菜・果実］ 事例　あんぽ柿ほか

		［ふりかけ］ 製品開発の着眼点

		［ふりかけ］ 素材選択と製品開発

		［ふりかけ］ 加工方法と施設・資材

		［ふりかけ］ 事例　野菜ふりかけ

		［干しいも］ 製品開発の着眼点

		［干しいも］ 素材選択と製品開発

		［干しいも］ 加工方法と施設・資材

		［干しいも］ 低温調湿乾燥装置の開発と利用

		［干し柿］ 製品開発の着眼点

		［干し柿］ 素材選択と製品開発

		［干し柿］ 加工方法と施設・資材