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105
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1
紫黒米七変化
現代農業：
2001年09月号 82ページ～85ページ
特集タイトル：
黒には愛がいっぱい 黒い作物の秘力（パワー）
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
三井弘子 更級農業高校
地域：
作目：
2
黒米、ソバ、大麦…なんでもこうじに！
現代農業：
2004年12月号 298ページ～305ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
山浦信次
地域：
千葉県長柄町
作目：
3
［菓子類］ 黒米を発芽玄米にして生かす黒米ぼたもち：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
4
黒米が私を救ってくれた
現代農業：
2001年09月号 80ページ～81ページ
特集タイトル：
黒には愛がいっぱい 黒い作物の秘力（パワー）
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
高木一郎
地域：
茨城県神栖町
作目：
5
黒米染め
現代農業：
2005年03月号 310ページ～313ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農DEあ～と（2）
執筆者：
田中康弘（写真・文）
地域：
岐阜県上宝村
作目：
6
土の入れ替え&再生作業なし！プランターで田畑輪作
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2013年12月号 32ページ
執筆者：
イラスト：小川 剛、まとめ：編集部、写真：中島康甫
執筆者所属：
地域：
東京・杉並区
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
7
少日照・冷水がかり，悪条件で生きる古代米で町の特産開発 －酒・餅・うどん・草木染め。多様なイネの活用法－ 千葉県鴨川市・（有）農人舎・農園ごんべえ
技術大系
サブタイトル：
水田の多面的利用＞事例編＞多様なイネ・米の活用で水田を守る
執筆者：
山口實
執筆者所属：
（有）農人舎・農園ごんべえ
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
8
美又地区の黒米焼酎
季刊地域：
2016年春号（No.25） 70ページ～71ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ほろ酔い自給圏、始動！（1）
執筆者：
佐々原熊雄 NPO法人美又ゆめエイト
9
黒米も着色が大問題 アントシアニンが多い黒米品種３選
現代農業：
2024年2月号 91ページ～93ページ
特集タイトル：
激夏で見えた品種の底力
上位タイトル：
イネ 白濁・充実不足が問題
連載タイトル：
執筆者：
猪谷富雄
地域：
作目：
10
生命力にあふれる黒米をつかって ヘルシーカステラ
現代農業：
1992年02月号 190ページ～191ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
これがオレたちの特産米
連載タイトル：
執筆者：
山部慎一 矢掛町農協営業指導課
地域：
作目：
11
赤ワインのような赤米酒は女性に人気、黒米の餅・まんじゅうも大評判
現代農業：
1998年02月号 80ページ～83ページ
特集タイトル：
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
山口辰雄 吉田町役場
地域：
埼玉県吉田町
作目：
12
薬膳としての黒米・黒大豆
現代農業：
2002年02月号 170ページ～173ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
身体と食べもの―健康と品種
連載タイトル：
執筆者：
新倉久美子 （株）東方健美研究所
地域：
作目：
13
ピンクのおにぎり、紫色の麺 栄養豊富な紫黒米を色で売る
現代農業：
2009年12月号 115ページ～117ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
食べ方提案、加工品で勝負
連載タイトル：
執筆者：
奈良明美 奈良農園
地域：
青森県五所川原市
作目：
14
黒米甘味噌
現代農業：
2013年12月号 102ページ～103ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌づくりの極意
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県西会津町
作目：
15
赤米、黒米を原料に感動の古代酒
現代農業：
1992年02月号 188ページ～189ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
これがオレたちの特産米
連載タイトル：
執筆者：
長津正男 新潟県巻町
地域：
新潟県巻町
作目：
16
村に健康を食べにいらっしゃい「元祖・伊吹薬草弁当」
現代農業：
1999年08月号 56ページ～61ページ
特集タイトル：
弁当で村おこし、食べた人はみんな村のファン
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
坂東美恵子 ふれあい倶楽部
地域：
岐阜県春日村
作目：
17
身体にいいに決まってる 三原色を意識
現代農業：
2010年2月号 115ページ～118ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
身体が喜ぶ健康品種
連載タイトル：
執筆者：
細原邦明 （有）ワケイ
地域：
香川県まんのう町
作目：
18
モチモチっとおいしい黒米うどん
現代農業：
2001年09月号 77ページ～77ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県矢部町
作目：
19
加工品はもとの農産物と並べて売るべし
現代農業：
2008年01月号 88ページ～89ページ
特集タイトル：
直売所名人になる！ 2
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
野口忠司
地域：
千葉県我孫子市
作目：
20
黒米入り米粉パン
現代農業：
2008年12月号 81ページ～81ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
発想自在、おいしくて身体にいい米粉パン
連載タイトル：
執筆者：
佐藤昌枝
地域：
千葉県君津市
作目：
21
黒米入り発芽玄米おかき
現代農業：
2016年11月号 106ページ～107ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
大川けい子
地域：
茨城県鹿嶋市
作目：
22
地域の農・食・環境・文化に着目 学科の専門性を生かした棚田の再生・保全
食農教育
上位サブタイトル：
進化する専門高校のプロジェクト
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「農」から創る高校「環境分野」の学び―農業・農村空間への着目・探求でここまで深化
出典：
農業教育 2007年05月号 14ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
栃木県
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
23
［草木染］ 地域資源を活用した草木染
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
林泣童
執筆者所属：
雑華林
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
24
赤米、黒米を環境不良田に植えて有利なイナ作経営をめざす
現代農業：
1992年02月号 185ページ～187ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
これがオレたちの特産米
連載タイトル：
執筆者：
山口實 鴨川スーパーライス研究会
地域：
作目：
25
話題の新形質米、一挙紹介
現代農業：
1997年02月号 220ページ～224ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
自由に選んで売り方いろいろ こんな品種で楽しむ、儲ける
連載タイトル：
執筆者：
高舘正男 農水省農業研究センター
地域：
作目：
26
炊いた黒米玄米を練り込んで、黒米入り米粉パン
現代農業：
2008年12月号 80ページ～82ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
発想自在、おいしくて身体にいい米粉パン
連載タイトル：
執筆者：
佐藤昌枝
地域：
千葉県君津市
作目：
27
発芽玄米・発芽雑穀で、タネの力に目覚めた男
現代農業：
2009年9月号 92ページ～99ページ
特集タイトル：
捨てるな タネ
上位タイトル：
発芽で引き出すタネの力
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道東川町
作目：
28
プチプチ玄米もちをうまくつく（1） もち練り機を使ってスピード玄米もち
現代農業：
2009年12月号 56ページ～59ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
玄米はうまい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県我孫子市
作目：
29
食味と品種
技術大系
サブタイトル：
イネ（基本編・基礎編）＞基礎編＞イネの品種生態と品種選択
執筆者：
奥野員敏
執筆者所属：
農林水産技術会議事務局
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
30
黒米粉100％のシフォンケーキ
現代農業：
2020年12月号 27ページ～27ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
藤川直人
地域：
島根県吉賀町
作目：
1
2
3
4
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