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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：鈴木一男
- 執筆者所属：千葉県農業試験場
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：経営主体タイプからみた経営戦略
- 執筆者：芹田省一
- 執筆者所属：有限会社せりた
- 地域： 秋田県
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：経営主体タイプからみた経営戦略
- 執筆者：大江博幸
- 執筆者所属：篠山町農業協同組合
- 地域： 兵庫県篠山町
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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4
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：早川幸男／秋山照子
- 執筆者所属：社団法人菓子総合技術センター／香川県明善短期大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
