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1
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:濱田豊
- 執筆者所属:元東京都農業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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2
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:乳製品>特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者:田村吉史
- 執筆者所属:北海道立食品加工研究センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):8専門館:
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:
- 執筆者:大澤良
- 執筆者所属:筑波大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):21専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:荒川彰彦
- 執筆者所属:滋賀県農業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):13専門館:
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5
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:有賀豊彦/八鍬利郎
- 執筆者所属:日本大学/元北海道大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):15専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:橋本一哉
- 執筆者所属:元東洋食品工業短期大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):12専門館: