検索結果：5件のデータが見つかりました。

1
かじか汁［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞その他の魚の料理　248ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
飯ずし［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞飯ずし、漬物　253ページ
- 執筆者：矢島睿
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
野菜、山菜、漬物を上手に利用して――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞冬――貯蔵した米、野菜をひたすら食いつなぐ日々　224ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
四季の魚［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞　240ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
漁村の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　351ページ
- 執筆者：森山泰太郎千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：青森の食とその背景
- 内容区分：漁村の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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かじか汁［概要］

飯ずし［概要］

野菜、山菜、漬物を上手に利用して――日常の食生活［概要］

四季の魚［概要］

漁村の食生活［概要］