• 作品選択 

検索結果:3件のデータが見つかりました。

  • 1

    [果実漬物] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:江原絢子
    • 執筆者所属:東京家政学院大学
    •   
    • ページ数(ポイント数):3専門館:
  • 2

    [果実漬物] 事例 ナシの粕漬概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:台風による被害果を生かしたナシの粕漬
    • 執筆者:川上幸子
    • 執筆者所属:豊浜町梨加工研究会
    • 地域: 香川県豊浜町 
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
  • 3

    [果実漬物] 事例 パパイア酢漬概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:台風の被害果から生まれた漬物加工
    • 執筆者:津嘉山千代
    • 執筆者所属:下地町農漁村生活研究会
    • 地域: 沖縄県下地町 
    • ページ数(ポイント数):4専門館: