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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
- サブタイトル:
- 執筆者:江原絢子
- 執筆者所属:東京家政学院大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):3専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
- サブタイトル:台風による被害果を生かしたナシの粕漬
- 執筆者:川上幸子
- 執筆者所属:豊浜町梨加工研究会
- 地域: 香川県豊浜町
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
- サブタイトル:台風の被害果から生まれた漬物加工
- 執筆者:津嘉山千代
- 執筆者所属:下地町農漁村生活研究会
- 地域: 沖縄県下地町
- ページ数(ポイント数):4専門館: