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検索結果：19件のデータが見つかりました。

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    ［シソ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：川端晶子
    • 執筆者所属：東京農業大学名誉教授
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    • ページ数（ポイント数）：6専門館：
  • 2

    ［フキ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：中西謙二
    • 執筆者所属：徳島県立工業技術センター
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    • ページ数（ポイント数）：6専門館：
  • 3

    ［カリン］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：山西久夫
    • 執筆者所属：長野県南信農業試験場
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
  • 4

    ［グミ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：薬師寺博
    • 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［ジャム・マーマレード］ 事例　果樹園のジャム［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
    • サブタイトル：自家栽培の果樹20種あまりを原料にした手づくりジャム加工
    • 執筆者：編集部／井上節子
    • 執筆者所属：ふるうつらんど井上「ばぁばの手果房」
    • 地域：　神奈川県藤沢市　
    • ページ数（ポイント数）：9専門館：
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    ［香料・消臭剤］ 素材選択と製品開発［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
    • サブタイトル：石けん・浴用剤・化粧品など
    • 執筆者：堀内哲嗣郎（監修）／編集部
    • 執筆者所属：元小川香料株式会社
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    • ページ数（ポイント数）：6専門館：
  • 7

    ［カボチャ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：川端晶子／江口洋
    • 執筆者所属：東京農業大学名誉教授／鹿児島県農業試験場
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    • ページ数（ポイント数）：8専門館：
  • 8

    ［タイム］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：後藤昌弘
    • 執筆者所属：高知女子大学
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    • ページ数（ポイント数）：3専門館：
  • 9

    ［ツクシ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：大沢章
    • 執筆者所属：福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
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    • ページ数（ポイント数）：2専門館：
  • 10

    ［ヘチマ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：鮫島國親
    • 執筆者所属：鹿児島県農業試験場
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    • ページ数（ポイント数）：3専門館：
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    ［ホオズキ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：濱田豊
    • 執筆者所属：元東京都農業試験場
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［マコモ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：本庄達之助
    • 執筆者所属：三重県科学技術振興センター農業技術センター
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［イチョウ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：鈴木勝征
    • 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
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    • ページ数（ポイント数）：8専門館：
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    ［イワテヤマナシ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：大沢章
    • 執筆者所属：福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［カキ］ 加工特性・加工用途［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：平智
    • 執筆者所属：山形大学
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    • ページ数（ポイント数）：9専門館：
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    ［トチノキ］ 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：大沢章
    • 執筆者所属：福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
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    • ページ数（ポイント数）：2専門館：
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    ［ニホンナシ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：朝倉利員
    • 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
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    • ページ数（ポイント数）：5専門館：
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    ［マルメロ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：山西久夫
    • 執筆者所属：長野県南信農業試験場
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［レイシ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：日高哲志
    • 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
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    • ページ数（ポイント数）：3専門館：